もやしのナムルのレシピ

前回と同様に，あっという間に出来て美味しいおかず．「ちょっと寂しい」「野菜，食べなきゃ」という時にお勧め．それにしても，もやしって何であんなに安いのかしら．

材料

もやし ― 一袋
ごま油，鶏がらスープの素，塩，コショウ

作り方

1. もやしをボールなどに開けて，ザっと洗い，水をよく切る
2. 適当な容器にもやしを入れて電子レンジで一分程度加熱する
3. 調味料を適量かけて，もやしを折らないように，やさしく混ぜる
4. しばらく置いて，冷ます．
5. お鉢などに盛り付けて，食べる

冷ますと，結構な量の水分が出る．何かしら，栄養分が含まれているような気もするが，私は捨ててしまう．

ゴマを少しかけると，さらに美味しい．