『自分はバカかもしれないと思った時に読む本』

「バカ」と周りが決めつけて，いつしか自分でも「バカ」と思うようになり，ポジティブに生きられなくなるとする．この状態を「バカをこじらせる」と呼び，こじらせないようにしようと呼びかける．

良いところ:

1. 先生が「バカ」を作ることがあると指摘している
2. 頭の柔らかさを失うなと言っている
3. 自己修正のサイクル (外からのフィードバックの受け入れ) を止めるなと言っている
4. 色々な考え方，視点を教えてくれる
5. 「アタマよくなろう」と自分で決意するなど，言語化の価値が書かれている

 残念:

1. パズルの話とか，覆面算の話とか，頭の柔らかさに結び付けたいのだと思うが，そこまで親切には書いてくれていない．
2. 後半は，話題がとりとめもなくなっているように思える．こじらせない方法をたくさん教えてくれているようにも思えるが．

自分はバカかもしれないと思ったときに読む本 (14歳の世渡り術)
2013/3/20
竹内 薫

『ぼくらはガリレオ』

板倉聖宣による，「落下の法則」について「だれも知らなかった新しいことを発見するまでには，どのような失敗と楽しみがつきものであるか」を「できるだけくわしく，ごまかさずにえがき出そう」とした本．五話にわけて，浮力の原理，真空，ものの落ちる速さ，振り子，斜面に関する実験を行い，「落下速度は(落下)時間に比例する」という法則に至る．

良いところ：

1. 説明がとても丁寧
2. 斜面の実験を再現して，ワクワクさせられる

残念：

1. 文庫版，書籍版ともに古本でしか手に入らない
2. 興味を持った子供 (大人でも) が次に何を読めばいいかの参考文献・ガイドがない (奥付の次のページの「岩波科学の本」の広告は，それなりに有用かも)

ぼくらはガリレオ―落下の法則の探究(岩波科学の本)
1972/5/20
板倉 聖宣

『起業のファイナンス』 (2010/9/30出版の版)

起業に関してのお金にまつわる話を，コンパクトにまとめた本．

良いところ：

会社の作り方，事業計画の立て方，資本政策，投資契約等．「よし，会社作ってみよう」というものではないが，基本が一通り学べるように見える．

.残念：

(この本の問題ではなく) で，どうする？



起業のファイナンス ベンチャーにとって一番大切なこと
2010/9/30
磯崎 哲也

増補改訂版が出ている

起業のファイナンス 増補改訂版 ベンチャーにとって一番大切なこと
2015/1/16
磯崎 哲也
￥ 2,484

餃子のレシピ (2016年2月版)

皮も作る．意外に簡単．

材料 (40個作れる)
皮 ― 薄力粉 カップ3，熱湯200ml
具 ― 豚の挽肉150g，キャベツ適当量，生姜適当量，ニンニク適当量，オイスターソース20ml，日本酒20ml，醤油20ml，ごま油20ml，塩小さじ1，胡椒適当量 
タレ ― 酢，醤油，好みでラー油

皮の準備

1. 薄力粉に熱湯を回しかけ，よくこねる．熱いうちは，箸などを使う
2. 一時間程度， 常温で寝かせる．

 具

1. 材料をすべてホールに入れ，よく混ぜる

包んで焼く

1.  蓋をできるフライパンなどに油をひいて，薄く煙が立つまでよく熱する 
2. 餃子を並べ，熱湯を適当量注ぎ入れ，蓋をして蒸し焼きにする．5分ほどが目安

具は，小さめのスプーンぐらいの量で40個分ほどになるようにキャベツの量を調整すれば良い．生姜・ニンニクの量は多くても少なくても，それなりに美味しい．

皮のタネを寝かせる時間で，歯触りが変わる．30分程度だと，柔らかくツルっとした感じ．一時間程度で腰のある感じになる．

焼くときは，厚めの鉄板がよく火がとおるように感じる．ハンバーグを焼く道具 参照．

ホットケーキのレシピ (2016年2月版) ― フワフワを目指して ―

再度，やってみた．今回は，全卵ではなく白味だけを使用．牛乳も無し．

材料 ホットケーキミックス50g, 卵1個 (卵白だけ使用)

1. 卵白をよく泡立てる
2. ホットケーキミックスを1に入れて，よく混ぜる
3. フライパンを温めて，2を入れる
4. 頃合いを見て，ひっくり返す
5. 適当な時間，待って焼き上がり．

なかなか表面に泡が立ってこないので，我慢できずにひっくり返した．そのため，若干生焼けの層が残ってしまった．次回は，時間を測ろう．前回と同様，泡立てて嵩が増している卵が，2でしぼんでしまう．しかし，前回よりはよく膨らんで，背の高い焼き上がり．

味は，パサパサ目．水分は卵白だけだから，当然か．次回は，1に少し油分を足してみよう．シフォンケーキみたいだけど．